DrinkXDrinkX
Назад к списку11 декабря 2025

DrinkX на Connected Retail Forum 2025: будущее кофейного сервиса в ритейле

DrinkX представил решения для автоматизации кофейного сервиса на Connected Retail Forum 2025. Тренды ритейла, проблемы сетей и новые технологии напитков.

DrinkX на Connected Retail Forum 2025: будущее кофейного сервиса в ритейле

DrinkX выступил на первом Connected Retail Forum 2025 — новом ключевом событии российской розницы

16–17 октября 2025 года коммуникационная платформа Retail TECH Net впервые провела масштабный Connected Retail Forum — новое флагманское мероприятие для лидеров розничного рынка. Форум стал точкой переосмысления прежнего разделения на «онлайн» и «офлайн»: теперь Connected Retail — это единая логика развития омниканальности, phygital-подходов и новых форматов взаимодействия с потребителем.

Организаторы подчёркивают: Connected Retail — новое имя omni. Сегодня рынок стремительно дифференцируется: традиционные магазины трансформируются в центры клиентского опыта, маркетплейсы становятся инфраструктурой для миллионов покупателей, а цифровые сервисы и искусственный интеллект формируют новые потребительские пути. Поэтому отраслевые события должны объединять оба мира — физический и цифровой — в единую интеллектуальную среду.

Главные темы Connected Retail Forum 2025

Форум собрал ведущих спикеров и практиков по ключевым направлениям трансформации ритейла. Среди основных тем:

конкуренция и эволюция розничных бизнес-моделей;
новая роль магазина в экосистеме бренда;
влияние маркетплейсов как главных драйверов рынка;
phygital-лояльность и контент-маркетинг;
digital retail и управление продажами через данные;
новые подходы к управлению персоналом;
стратегии развития digital-native брендов;
роль магазина как локального комьюнити-центра;
мерчендайзинг онлайн и офлайн;
retail media и цифровые рекламные форматы;
digital signage на точках продаж;
рост категории «готовая еда»;
применение AI и GenAI в операциях и маркетинге.

Программа включала 4 параллельных деловых потока, выставку технологических решений, экспозицию «Новая полка» и закрытые сессии с мировыми экспертами.

Всего мероприятие посетили более 2 500 участников: CEO и CEO-1, руководители розницы, e-commerce, маркетинга, лояльности, операционных функций и digital-подразделений крупнейших российских ритейлеров.

Участие DrinkX: доклад о будущем кофейного сервиса в ритейле

Компания DrinkX приняла участие в форуме и представила доклад на тему «Кофейный сервис в ритейле: проблемы, возможности и стратегии масштабирования».

В рамках выступления мы подробно разобрали:

1. Основные вызовы торговых сетей

нестабильное качество напитков при высоких потоках;
зависимость от квалификации персонала;
сложность обслуживания традиционных кофейных машин;
рост себестоимости ингредиентов;
низкая прогнозируемость выручки от кофейного сервиса.

2. Пути решения на основе автоматизации

Мы показали, как современные модульные системы позволяют ритейлу строить кофейный сервис по принципу «минимальных операционных потерь»:

автоматизация напитков без участия бариста;
стабильное качество вне зависимости от нагрузки;
снижение фудкоста благодаря концентратам и интеллектуальным системам дозирования;
телеметрия и удалённое управление рецептами;
быстрый запуск новых форматов: от кофе-пойнтов до самообслуживания.

3. Презентация DrinkX как технологии нового поколения

Мы представили DrinkX — универсальную станцию для автоматизированного приготовления напитков, которую уже тестируют крупнейшие российские торговые сети.

Наше решение вызвало большой интерес у участников форума: обсуждались интеграции с ритейловыми IT-системами, возможность внедрения в форматах «магазин у дома», на АЗС, в QSR и экспресс-рознице. Руководители отрасли задавали вопросы по экономике, сервису, масштабируемости и перспективам использования кофейных концентратов.

Почему эта тема стала важной для Connected Retail

Кофейный сервис сегодня превращается в один из ключевых инструментов роста ритейловой выручки:

готовые напитки увеличивают средний чек;
кофе-поинты повышают трафик и время пребывания в магазине;
автоматизация позволяет ритейлу конкурировать с кофейнями и QSR;
концентраты и модульные станции снижают себестоимость напитков.

DrinkX стал примером того, как AI, автоматизация и новые модели ингредиентов формируют новое качество клиентского опыта.

Connected Retail Forum 2025 стал важным событием для всей отрасли, а участие DrinkX подтвердило нашу роль как эксперта в сфере автоматизированных напитков и интеллектуальных кофейных решений для ритейла.

Мы продолжим делиться практическим опытом, исследовать новые форматы и помогать торговым сетям строить эффективный, масштабируемый и прибыльный кофейный сервис.

Ещё из блога

Все статьи
Закрытие кафе и ресторанов: почему это происходит и кто выйдет победителем?
4 апреля 2026 г.

Закрытие кафе и ресторанов: почему это происходит и кто выйдет победителем?

Российский рынок общепита переживает тяжёлые времена. В конце 2025 — начале 2026 года индустрия столкнулась с волной закрытий. По своим масштабам ситуация уже сопоставима с пандемией. В этой статье анализируем события, а

Функциональный кофе: тренд или новая реальность для корпоративного сегмента?
30.03.2026

Функциональный кофе: тренд или новая реальность для корпоративного сегмента?

Функциональный кофе и растительное молоко — новая реальность корпоративного сектора. Обзор рынка 2025-2026: от статистики до внедрения умных кофейных станций самообслуживания. Готовые решения для вашего бизнеса от DrinkX.

От зерна до экстракта: революция в технологиях производства кофе
23 марта 2026

От зерна до экстракта: революция в технологиях производства кофе

Новая эпоха в мире кофе Кофейная индустрия в очередной раз стоит на пороге революции. Если раньше единственный рецепт качественной чашки — это смолоть зерна и заварить, то сегодня инновационные технологии экстракции позв